新甘肅·甘肅經(jīng)濟(jì)日報記者 俞樹紅

近日，甘肅省工業(yè)和信息化廳公布2025年度甘肅省專精特新中小企業(yè)名單，臨夏市4家企業(yè)成功入選，其中臨夏市艾米爾清真食品有限責(zé)任公司（以下簡稱“艾米爾公司”）通過復(fù)核。這家以河州蓋碗茶為核心業(yè)務(wù)的企業(yè)，正以專精特新中小企業(yè)發(fā)展模式突破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，通過茶旅融合、文化賦能與創(chuàng)新研發(fā)，讓千年河州蓋碗茶從西北旱碼頭走向全國市場。

創(chuàng)新突圍 當(dāng)非遺茶韻邂逅現(xiàn)代設(shè)計

河州蓋碗茶承載著臨夏千年茶文化底蘊(yùn)，其“八寶茶”配方與蓋碗茶具上的磚雕、花兒等非遺元素相結(jié)合。艾米爾公司錨定這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，將“傳承”與“創(chuàng)新”作為發(fā)展的雙引擎：一方面，深挖蓋碗茶背后的民俗內(nèi)涵，把臨夏磚雕、河州花兒等非遺符號融入產(chǎn)品包裝，推出“西部旱碼頭·遇見甘肅”系列文創(chuàng)茶禮，使茶具成為“可收藏的文化藝術(shù)品”；另一方面，針對年輕消費(fèi)者、養(yǎng)生群體及節(jié)慶市場需求，開發(fā)便攜裝、養(yǎng)生茶、節(jié)慶禮盒等多元化產(chǎn)品。目前，該企業(yè)年生產(chǎn)八寶茶30萬件、茶具20萬套，綜合銷售收入超5000萬元。

“我們不僅銷售茶葉，更是在傳播文化。”艾米爾公司銷售總監(jiān)趙冬林介紹，“公司展示空間內(nèi)，走廊柱子上鑲嵌的特色茶碗、博物館內(nèi)上百種材質(zhì)各異的蓋碗茶具，每一件都訴說著臨夏人對茶文化的創(chuàng)造力。”

如今，“河州茗源”“西部旱碼頭”品牌已成為非遺傳承與市場認(rèn)可的標(biāo)桿。

茶旅融合 構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)

6月的臨夏生機(jī)勃勃。在艾米爾公司的河州蓋碗茶文化博覽園內(nèi)，生產(chǎn)車間里員工們正忙著打包發(fā)往全國的茶品；博物館中，游客絡(luò)繹不絕地參觀蓋碗茶歷史展陳；文創(chuàng)區(qū)的非遺茶具吸引著年輕人紛紛打卡——這正是企業(yè)打造的“生產(chǎn)+體驗+銷售”一體化產(chǎn)業(yè)鏈。

“我們依托蓋碗茶資源，建成博覽園、博物館，讓游客從了解茶文化到購買產(chǎn)品，形成完整的消費(fèi)閉環(huán)。”趙冬林表示，“該模式不僅帶動了文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更直接創(chuàng)造了就業(yè)機(jī)會。”員工馬玉華告訴記者，她在公司負(fù)責(zé)銷售與產(chǎn)品介紹，月收入4000多元。企業(yè)旗下4家子公司帶動當(dāng)?shù)厝罕娫鍪�，為大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)搭建平臺，被甘肅省政府評為“省級農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)示范基地”。

艾米爾公司在蘭州設(shè)立辦事處，使“西部旱碼頭”蓋碗茶成為蘭州年貨市場的熱門單品，吸引了南方客商與西北茶商紛紛前來預(yù)訂。在不斷做大做強(qiáng)國內(nèi)市場的同時，艾米爾公司還將業(yè)務(wù)拓展至進(jìn)出口貿(mào)易領(lǐng)域，先后赴伊朗、馬來西亞等地參加國際展會，推動河州蓋碗茶走出國門。

專精特新 從單一企業(yè)到產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展

艾米爾公司的成長，是臨夏市培育專精特新中小企業(yè)的一個縮影。截至目前，臨夏市累計認(rèn)定省級專精特新中小企業(yè)12戶，這些企業(yè)通過技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，成為推動產(chǎn)業(yè)升級的重要力量。

“政府通過政策引導(dǎo)、要素保障等舉措，支持企業(yè)走專精特新發(fā)展道路。”臨夏州文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任馬成俊說，“蓋碗茶的興盛本質(zhì)上是文化交融的結(jié)果——它融合了多地域食材與多民族飲茶文化，而艾米爾公司的實踐，正是將這種文化基因轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的生動體現(xiàn)。”

臨夏市將繼續(xù)完善精準(zhǔn)扶持政策，助力企業(yè)破解技術(shù)瓶頸，推動更多中小企業(yè)通過“農(nóng)文旅融合”實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�、品牌化發(fā)展。

盛夏的夜晚，河州蓋碗茶文化博覽園的長廊里，茶碗上的牡丹圖案在燈光下熠熠生輝。從家家戶戶招待親友的傳統(tǒng)茶品，到年產(chǎn)值數(shù)千萬的特色產(chǎn)業(yè)，河州蓋碗茶正以專精特新中小企業(yè)為“筆”，在鄉(xiāng)村振興與文化傳承的畫卷上，揮毫潑墨。這杯融合了西北豪情與千年茶香的蓋碗茶，終將飄向更廣闊的天地。（圖片由受訪者提供）